코팅 후라이팬 종류 그리고 오래쓰는법

 

후라이팬은 금속으로 만들어지며 

코팅된 제품과 비코팅된 제품으로 되어있고

코팅은 불소수지 과 세라믹(천연광물)으로 되어있다 

 

왼쪽부터 불소수지,세라믹,스테인레스(비코팅)

 

티타늄,마그네슘,마블,다이아몬드 후라이팬 모두 불소수지(합성 수지)에 첨가하는 방식임=그냥 판매 광고

세라믹은 말그대로 세라믹 용액으로 코팅함 

//논스틱(non stick)은 달라붙지 않아서 생긴 그냥 코팅부분 or 코팅후라이팬을 지칭

 

자자 이제 중요한거

 

코팅 오래쓰는법

 

1. 열관리(큰 의미는 없다 왜냐하면 300도 이상 가열할 일이 없다)

지나치게 센 불을 사용하면 논스틱 코팅이 손상되고 일부 팬에서 뒤틀림이 발생할 수있기에

 

2. 요리중 코팅부분에 사용할시 금속 말고 나무같은것을 이용하자

금속으로 사용시 긁히거나 손상될수 있다 

 

3. 세척시에 철수세미를 쓰지 말자

바로 코팅 깨져버림

 

4. 세척하기 전에 팬을 식혀주세요

 뜨거운 팬을 찬물이나 차가운 표면 위에 놓으면 뒤틀림이 발생할수 있다